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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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民進黨總統當選人蔡英文昨天表示，將來政府在研發資源上不允許重複、浪費及無效率，這是為何她要請教育部把目前五年千億的高教計畫緩一緩，因為要把這些資源做重新的整合。

蔡英文的產業之旅，第二站到台中拜訪精密機械產業。她和業者閉門座談時，業者提到研發單位資源有重複、浪費現象，產學之間有落差，產學研發的資源雖然多，但零散、沒有效率，產業發展過程中，大學沒有扮演應有的角色。

蔡英文政策辦公室執行長張景森轉述，蔡英文回應，研發經費若沒有綜整，是個浪費。

昨天有多位中部地區的大學校長與會，蔡英文提到，不管是綜合大學或科技大學，一定要與在地產業發展結合，成為這些產業聚落的一環，培育經營、管理、生產的人才。

蔡英文說，若有這樣計畫的大學或科技大學，政府一定優先支持它、協助它；少子化後，有些學校可能退場關閉，她會優先支持中南部的學校。

不過對於民進黨要求「新世代高教藍圖」計畫喊停，行政院發言人孫立群昨天中午表示，此計畫是整合教育部過去提出的幾項政策，行政院對此案的態度是「持續推動，並加強與各界溝通」。因為牽涉到預算，此案七月才會送立法院審查，本來就不會在五二○前處理。孫立群說，「民進黨對此事還沒有完整的了解，就說我們不尊重他，基本上我們覺得非常不被尊重」。

此外，台中市長林佳龍致詞時表示，他最近雖提到中央政府要放權讓利給地方，但「毫無要取代中央政府的意思」，中央政府讓地方來拚經濟，賺的錢大家來分，把餅做大，可以留多一點在地方，他就不用伸手向中央拿。

>蔡英文隨後與業者閉門座談時，也正面回應林佳龍的「放權讓利」說。她表示，在林佳龍要做事情的範圍內，「一定會給你充分的執行空間與權力」。